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摊点吃饭莫忘食品安全李文世

时间:2019-10-09 17:56:58 来源:喜雅娱乐网 浏览量:1

夏季到来,我市最高气温已达到了30摄氏度以上。冷饮、烧烤、凉拌食品等成为许多人的最爱。市食品安全委员会办公室提醒市民,享受清凉与便捷的同时,莫忘高温天气食物更容易变质,食品安全仍要摆在第一位。

现象

在省博物馆附近的一条小巷里,摆满了小吃摊,凉皮摊的数量着实不少。昨天中午时分,摊主忙着切凉皮,套袋,收钱,动作飞快。许多人都不关心用手摸了钱之后再去摸凉皮。这些人中,多是附近的学生。师大附中一位同学说,家离得远,中午只好在学校附近解决,天气热,也不愿意吃别的,再说吃凉皮也便宜。

当记者谈及摸了钱之后再去摸凉皮不干净时,他说,“不干不净,吃了没病。”

记者在西大街一家小面馆发现挤满了就餐的农民工和附近学校的学生。人们就餐用过的碗在一个大塑料盆里放着。老板说消毒就是多洗两遍,可记者发现他在盆里涮了一遍就拿出来了。许多人好像也有“防毒”意识,在碗上套个塑料袋盛面,却不知道塑料袋也不卫生。

一些小本经营的店面,不舍得把所有剩余食物扔掉,又没有冰箱存储,带来不少食品安全隐患。家住自强路附近的市民张女士非常气愤地说,有一天在家附近的小店里买了三个窝头,回去正要吃,发现上面赫然有一只苍蝇,仔细一闻,窝头还散发着一股馊味。和摊主评理,摊主很是理直气壮,“夏天了,有个苍蝇很常见的。”

整治

记者从市食品安全委员会办公室了解到,该办公室已于日前做出部署,在全市范围内开展了夏季食品安全专项整治联合行动。重点检查中、小餐饮企业,食品小企业、小作坊相对集中的区域,冷饮加工点,旅游景区,分散在社区、城乡接合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、中小超市、生猪屠宰场以及大中专院校食堂、建筑工地食堂和夏季托幼机构等重点单位和区域。市食品安全委员会办公室已要求质监、卫生、工商等部门严厉查处无卫生许可证、无工商营业执照、无生产许可证的非法生产经营行为。

提醒

市食品安全委员会办公室提醒市民,夏天饮食要牢记“八要”,即要尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品;要尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品;购买食品时要查看食品的包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期,对怀疑有问题的食品宁可不买、不吃、购买后索要发票;直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;进食前或便后应将双手洗净;在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食;厨房及厨具要及时消毒、保持清洁;购买食用了不洁食品而引起身体不适时,要及时到医院诊治并向有关部门举报。

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